Manager produits frais
Emploi
Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
Descriptif du poste: Nous recherchons un Chef de Secteur Produits Frais motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe au sein d'une structure d'hypermarché * Pilotage et gestion de l'univers global "marché" comprenant la boulangerie, la poissonnerie, la boucherie, la charcuterie et la fromagerie. * Définition et mise en œuvre des stratégies commerciales pour optimiser les ventes et la rentabilité des rayons frais. * Gestion des stocks, des approvisionnements et des commandes, en veillant à la fraîcheur et à la qualité des produits. * Supervision de l'organisation opérationnelle des rayons, en garantissant le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Encadrement et animation d'une équipe de collaborateurs, en assurant leur formation et leur développement professionnel. Profil recherché: * Expérience significative dans le secteur des produits frais, avec une expertise avérée en gestion et en pilotage. * Capacité à élaborer des stratégies commerciales et à les décliner opérationnellement. * Leadership et capacité à encadrer une équipe, avec un sens du management participatif et collaboratif. * Excellentes compétences en gestion des stocks, des approvisionnements[...]
